Jeden Tag frische
Zutaten

Presse: Im Bericht der "Sächsischen Zeitung" vom 5.10.2023, erreichte die Pizzeria Fiore aus Rauschwalde in Görlitz den dritten Platz im SZ-Voting. Der Inhaber, Rahim Latif Ali, zeigte sich erfreut über diese Platzierung und wurde von der Zeitung zitiert: "Es ist eine große Ehre, unter den Top 3 Pizzerien in Görlitz, Niesky und Umgebung zu sein." Die Sächsische Zeitung führte das Voting durch, um die beste Pizzeria in der Region zu ermitteln.

Ali eröffnete die Pizzeria vor vier Jahren und hat seitdem eine treue Kundschaft aufgebaut. Die Zeitung zitierte ihn mit den Worten: "Wir bieten authentische italienische Pizzen, die im Steinofen gebacken werden. Unsere Zutaten sind frisch und von hoher Qualität." Die Pizzeria Fiore hat 20 Sitzplätze und befindet sich in der Reichenbacher Straße 116.

Der Zeitungsbericht hob auch Ali's Hintergrund hervor. Der 56-jährige Pizzabäcker stammt aus dem Irak und war ursprünglich ein gelernter Kunstmaler. Die Zeitung zitierte ihn: "Ich habe in Bagdad Kunst studiert und mein Handwerk als Maler ausgeübt. Aber ich habe auch eine Leidenschaft für die Küche, insbesondere für die Zubereitung von Pizzen." Ali kam 2001 nach Deutschland und arbeitete in verschiedenen italienischen Pizzerien, bevor er sich dazu entschloss, seine eigene Pizzeria in Görlitz zu eröffnen.

Die Sächsische Zeitung zitierte auch einen zufriedenen Kunden, der die Qualität der Pizzen bei Fiore lobte. Dieser sagte: "Der Teig ist schön knusprig und dünn, das schmeckt viel besser als eine Pizza vom Blech." Ali betonte die Bedeutung von frischen Zutaten und hausgemachten Soßen. Er erwähnte auch, dass Fiore eine Kooperation mit dem nahegelegenen Club "L2" hat, bei der Bestellungen bis 21 Uhr entgegengenommen werden.

Der Zeitungsbericht erwähnte auch Ali's Pläne, eine zweite Pizzeria namens "Derwisch" an einem anderen Standort in Görlitz zu eröffnen. Ali hofft, dadurch die Ladenstraße in Hagenwerder wiederzubeleben. Die Zeitung zitierte ihn: "Wir haben bereits einen Raum angemietet und planen, in wenigen Wochen zu eröffnen."

Quelle: Sächsische Zeitung, abgerufen am 5. Oktober 2023.